木薯是世界三大薯類之一，即木薯、甘薯和馬鈴薯；是唯一用于經(jīng)濟栽培的種，其耐旱，適合生長于泰國。而我國廣東、廣西、福建、云南、海南、臺灣、貴州、湖南、江西等省也種植木薯。它不僅是雜糧作物，而且也是良好的飼料作物（主要用于飼料和提取淀粉），其塊根用作能量飼料——木薯顆粒。
　　木薯干無氮浸出物含量高達80%，因此有效能值較高；但CP含量低，礦物質(zhì)、維生素缺乏，且含有有毒物物質(zhì)——氫氰酸（含量隨品種、氣候、土壤、加工條件等不同而異）。通過脫皮、加熱、水煮、干燥方法除去或減少木薯中氫氰酸。
　　木薯用于飼料的方式——制成顆粒，命名為木薯顆粒。營養(yǎng)成分與木薯相同。
　　辨別木薯顆粒的好壞，首要條件就是辨別木薯的好壞。在挑選木薯時我們應(yīng)該注意以下幾點：
　　1.優(yōu)先挑選紡錘形狀的木薯；
　　2.表面光滑，無發(fā)濫；
　　3.無霉味，發(fā)霉的木薯含酮毒素，不可食用。
　　4.表皮呈黑色或褐色斑點的不買。
　　5.挑選無發(fā)芽的，發(fā)芽木薯口感較差。
　　木薯顆粒飼料是一種應(yīng)用廣泛、廉價的能量飼料，在谷物價格居高不下情況下，其是最佳的能量（玉米和小麥）替代品，在飼料中廣為認(rèn)可。目前主要應(yīng)用于牛、羊、雞等動物飼料中。